不專業料理小教室-水餃
自從來到塔斯之後
亞超內的商品硬生生地比對岸貴了 1-2 倍
品項也相對校少
於是我跟漢娜開始了一段西式料理的生活
在偶然的機會下
發現原來Woolworths就有賣水餃皮
於是決定自己包水餃吃
不專業材料
水餃皮 1包
豬絞肉 1斤
蔥 1把
高麗菜 1/3顆
胡椒粉 憑感覺
醬油 憑感覺
香油 憑感覺
不專業做法
首先將洗好的高麗菜切碎
瀝乾後加鹽抓勻靜置
豬絞肉加入水攪拌
接著加入醬油跟胡椒粉
最後加入香油攪拌至黏稠
靜置後的高麗菜再一次瀝乾
與蔥一同丟入豬絞肉裡攪拌均勻
接著就可以開始包水餃啦
第一顆包得很像小籠包
剛開始包的時候很難抓到適當的內餡
不是太多就是太少
在經歷一個下午的奮戰後
終於完成了
最後究竟好不好吃呢
我只能用這個表情來形容了
.
.
.
.
(我到底做了什麼)
不知道為什麼吃起來沒什麼味道
可能是內餡的調味比例沒抓好
只能靠狂沾醬油 豆瓣醬 以及老乾媽拯救
唉
還是多花一點錢去亞超買水餃好了
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